HandcraftedPastramiBörk's Deli

Made from scratch. Smoked for 16 hours. Steamed fresh every day — vom Rohfleisch bis zum Sandwich alles aus eigener Herstellung.

Unsere Story Catering

Frisch live geschnittenes hausgemachtes Pastrami bei Börk's Deli

Wer wir sind

Alles aus eigener
Herstellung.

Wir kaufen kein Pastrami — wir machen es selbst. Vom rohen Brisket über Reifung, Marinade und Rauch bis zum Schnitt vor euren Augen liegt jeder Schritt in unserer Hand. Dazu frische Bagels und hausgemachte Frischkäse Sorten, jeden Morgen neu.

No Drama. Just Deli.

4 Wochen gereift

Ganze Rinderbrust, trocken gereift.

16 Stunden geräuchert

Langsam über Holz, ohne Abkürzung.

Täglich frisch gedämpft

Butterzart, jeden Morgen neu.

Live von Hand geschnitten

Vor euren Augen aufs Brot.

Was wir servieren

Unsere Karte

Kurz gehalten, dafür richtig gemacht. Täglich frisch im Laden — und als Catering bei euch.

Sandwiches

New York Pastrami
Live geschnittenes Pastrami, Sauerteigbrot, Börk's Special Sauce, Senf, Coleslaw, Jumbo Pickles.
Philly Pastrami Melt
Geschmolzener Cheddar, Pastrami, rote Zwiebeln, frische Chili, Pickles, Special Sauce.

Bagels

Grand Central Lox
Lachs, Frischkäse, Gurke, frische Kräuter.
Queens Chicken Fire
Gegrilltes Hähnchen, Jalapeños, Paprika, Special Sauce.
Sweet Bagel
Erdbeeren, Schokosauce, Karamell, Keksbrösel.

Aus eigener Küche

Cream Cheese Sorten
Hausgemacht, wechselnde Sorten — im Becher oder auf dem Bagel.
Pickles & Coleslaw
Selbst eingelegt, selbst angerührt. Immer dabei.

New York Pastrami Sandwich mit Pickle und Coleslaw

Grand Central Lox Bagel mit Lachs und Frischkäse

Hausgemachte Frischkäse Sorten mit Sesambagel

Börk's Deli in Berlin am Abend — Außenbestuhlung, Lichterkette und Pastrami & Bagels Markise

Catering & Events

Bring New York to your Event.

Ob Firmenfeier, Business Lunch, Messe, Filmproduktion oder private Veranstaltung — wir bringen das komplette Deli Erlebnis direkt zu euch. Inklusive Live Cutting Station, hausgemachtem Pastrami und frischen Bagels.